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평창군에서 자생된 연하고 깨끗한 취 나물
평창 취 나물 (100g)
판매가 10,000
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모델명 대하리 곤두레마을
브랜드 대관령황태이야기
원산지 국내산
제조사 대하리 곤두레마을
쇼핑몰 모델명 대하리 취나물
수량
총 상품금액 10,000
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   평창 대하리 건 취나물 (100 g)

.해피700에서 자란 나물들은 대부분 연하고 맛있습니다.

취나물로는 - 취나물 볶음 ,비빔밥, 
나물볶음, 취나물무침.. 외 요리를 할수 있습니다.


취나물은 그냥도 많이 먹지만 말려서 오래 저장도 하는데,
이렇게 말려도 효능에는 변함이 없는 걸까?

봄에 나오는 취나물의 어린잎은 가열 처리한 나물이나 생식으로 섭취하거나
가볍게 데쳐서 건조 후 수시로 섭취하기도 한다.

말려 저장하였다가 물에 불려 삶아 쓰는 나물은 겨울철 비타민 C 섭취에 좋은 보고이다.
취나물은 말린후에도 성분의 변화가 나타나지 않기 때문에 말려서 오래 저장하여 섭취하여도
혈중 지질 저하 효능에는 별 차이가 없다고 할 수 있다.
 

다만 참취에 들어있는 수용성 비타민인 비타민 C는 조금 파괴된다.
그래서 취나물과 같은 산채를 데칠 때에는 소금 1-2%을 넣고 데치는 것이 좋다.

 



 

 


 

 



 


 

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